酵素ライフで元気になろう！

酵素とは···生きて行く上で欠かせない生きた栄養素

炭水化物やビタミン、ミネラルなどの栄養素を体内に取り込み、活性化してくれる。

＜今回は食物酵素について＞

食物酵素は生の食べ物（野菜、果物、魚、肉など）や、発酵食品に豊富に含まれる酵素。

体内の毒素の排泄が促進され腸内環境が改善されるためデトックス力と吸収力が高まります。

理想は食事全体量の半分にサラダ、刺身などの生食や、納豆、ぬか漬けなどの発酵食品を多く摂るようにして毎日の食事に酵素をたっぷり摂りましょう！

ただし、酵素は48℃以上で破壊されてしまうため生で摂ることが必要。

ポイント

野菜やフルーツジュースは皮ごとすりおろすと酵素量がぐんと増えます！

• 市販ジュースはNG.
• 果汁100%でも加熱処理されているため酵素はゼロ
• 手作りがマスト！

ダイエット、美容、健康にいい酵素を毎日の食事でたっぷり摂りましょう！